いよいよ《社会人になっても困らない会食のマナー》当日です。

みなさんフォーマルな出で立ちでレストランに入ります。

職場の忘新年会では定番の、くじ引きで決めた座席に着席します。

今回はフルコースを食べながらテーブルマナーを学び、講師の方より事前に集めた質問などにも答えていただきました。

「みなさん、お店に来た瞬間からテーブルマナーは始まっているのです。」

一品目が運ばれてきます。

「ナイフとフォークはどれを使うんだろう…」
さっそく緊張が走ります。
「ナイフとフォークは外側のものから使います」と教えていただいても不安な様子で恐る恐る手に取るみなさん。

食べ物をテーブルにこぼしてしまったら？の質問には
「そっと食べ終わったお皿に置いてください」との答えが。

二品目。

スープはスプーンで手前から奥にすくって口へ運びます。

パンは一口大にちぎって。肉料理が終わったらパンも下膳されるので注意です。

次は魚料理【スズキのソワレ　レモンクリーム】です。

大皿から取り分けます！練習の成果は出せるでしょうか。
ポイントは、最初の盛り付けと同じように盛る事です。

上のレモンはいったん別皿に寄せるなどコツをお聞きします。

メインの肉料理【チキンソテーガーリックソース】食欲をそそられる香りですね。
みなさん、ナイフとフォークの使い方が様になってきました。

楽しい時間はあっという間、最後はデザートです。食後のコーヒーはサービスしていただきました♪

利用者代表が「知らなかったマナーをたくさん教えていただき勉強になりました。ステキな社会人になれるようこれからも訓練にはげみます。ありがとうございました。」と感謝の言葉を伝え、お開きとなりました。

コロニーに戻ってからの振返りでは、「就職してこのような会に誘われたら参加してみたいです。」と、近い将来の自分の姿を思い描いているようでした。

今回ご協力いただきました《花カフェ＆ウェディング　ブルーミーズ南栄町》の皆様、本当にありがとうございました。